買い物と下ごしらえ

リビング用の掛け時計が届いたー！

かれこれ２～３ヶ月、リビングには時計がなかったので、これで色々楽になるわ～。

想像よりも素敵で嬉しい。

電波受信中。

温湿度計もついております。

子供がいると、特に気になる温湿度。

今日は食材の買出し。

買ってきたものを並べて～、

仕舞う前に、パッケージから出したり、ビンに入れ替えたりしときます。

鶏肉は、

ソテー用にオリーブオイルとにんにく、ハーブに浸けて、

唐揚げ用に液体塩麹に浸けて、それぞれ冷凍。

これくらいしてあると、色々ほんとに便利。

特に、休日外出して帰ってからの夕食とか。

切って、味付けしてあるお肉があれば、あとは焼くだけ、揚げるだけ。

包丁使わなくて済むと、料理が超時短になるよね。

野菜も、普段料理するときに多めに買って、

切ったり、茹でたりしたところで半分冷凍しておくようにしてます。

これがまた味噌汁やら炒めものやらに大活躍してくれる～。

冷凍庫をうまく使えるようにになってきて外食減りました。